咖啡培训告诉你如何正确冲咖啡的方式！
作者：admin 浏览量：604发布时间：2019-11-29 02:27:57
咖啡逐渐成为人们的生活的必需品，不少的咖啡爱好者和业内人士将更多的精力放在“如何将一杯咖啡变得更好喝”的问题上。其实，一杯好喝的咖啡并不是仅仅靠其中的一个步骤的，冲咖啡确实是一门高深的学问。
冲好一杯咖啡的四要素
现在无论是哪一种咖啡，无论是烘焙、研磨、还是萃取，已不存在优先顺位。因为一杯好咖啡的出品，是把控好种子到杯子间的每一道程序，无论是哪一个环节欠缺或者草草了事，所有努力都是白费的。
① 无瑕疵豆的优质生豆；
② 刚烘焙好的咖啡；
③ 刚研磨好的咖啡；
④ 刚冲煮好的咖啡。
对无瑕疵豆的优质生豆进行恰到好处的烘焙，趁烘焙豆新鲜的时候进行恰当的研磨、萃取出来的咖啡”，这就是就是传说中的好咖啡。
意式咖啡的影响因素
浓缩的意式咖啡是拉花的元素之一，今天我们就来讲讲意式咖啡。在很多咖啡小白都认为意式咖啡就应该加糖、加奶才会变得好喝，其实影响意式咖啡的美味度的因素很多，包括机器的好坏、清洁度、咖啡豆品质、压粉的手法、萃取率等等
如果粉量小、颗粒大、装得不实，压力就容易下降，萃取的时间就比较短，这样做出来的咖啡口味就会淡；反之，如果粉量多、颗粒大、装得太实，那么咖啡液就会半天出不来，萃取出的咖啡表面会伴有大而密的泡沫，涩味也重。
现在已经是精品咖啡的时代，我们更需要精准把控好咖啡的每一道工序，这样才能让咖啡的风味更好的呈现出来。
如果粉量小、颗粒大、装得不实，压力就容易下降，萃取的时间就比较短，这样做出来的咖啡口味就会淡；反之，如果粉量多、颗粒大、装得太实，那么咖啡液就会半天出不来，萃取出的咖啡表面会伴有大而密的泡沫，涩味也重。
现在已经是精品咖啡的时代，我们更需要精准把控好咖啡的每一道工序，这样才能让咖啡的风味更好的呈现出来。
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