【咖啡饮品西点综合班】45天
咖啡拉花西点综合班 2个月 学费7480元 学习保障：签订入学协议（以上费用包含教材费、原材料费，学生报名后无任何附加杂费） 咖啡拉花饮品课程 《第一类 咖啡的起源与基础知识》 《咖啡的历史》 《咖啡豆的种类介绍与种植条件》 《咖啡豆的采收与处理法》 《
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咖啡饮品西点综合班 45天 10538元
学习保障：签订入学协议（以上费用包含教材费、原材料费，学生报名后无任何附加杂费）
| DAY1、咖啡历史（意式咖啡机理论及清洗、开店准备工作） | DAY14：卡布奇诺 |
| DAY2、咖啡三大品种（阿拉比卡、罗布斯塔、利比亚种） | DAY15：美式咖啡、慕斯咖啡 |
| DAY3、咖啡采收及处理法：日晒与水洗 | DAY16：摩卡咖啡、玛奇朵咖啡 |
| DAY4、咖啡豆烘焙及杯测 | DAY17：焦糖玛奇朵 |
| DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 | DAY18：风味拿铁（玫瑰、香草、榛果） |
| DAY6：手冲咖啡、冷泡咖啡 | DAY19：意式创意咖啡 |
| DAY7：冰滴咖啡、日式冰咖啡 | DAY20：咖啡拉花训练及考核（压纹、天鹅） |
| DAY8：虹吸咖啡、法压壶 | DAY21：摩卡星冰乐 |
| DAY9：摩卡壶、爱乐压 | DAY22：小拿铁、康宝蓝 |
| DAY10：单品创意咖啡 | DAY23：澳白咖啡、气泡咖啡 |
| DAY11：意式浓缩咖啡调试 | DAY24：比利时咖啡 |
| DAY12：咖啡拉花训练及考核 大白心 千层心 树叶 | DAY25：开店物料及设备理论、咖啡店工作流程 |
| DAY13：拿铁咖啡 |
| 饮品课程 | |
| DAY1：纯茶（四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙） | DAY8：芝士抹茶、多肉芒果甘露、奶黄流心波波冰 |
| DAY2：芝士纯茶（四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙） | DAY9：豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶 |
| DAY3：超级水果茶、满杯红柚、满杯百香果、爆柠四季春） | DAY10：芒果冰、蓝天白云、抹茶冰沙、莓莓冰沙 |
| DAY4：霸气橙子、红红火火、芝士莓莓、芝士莓果、芝士芒芒 | DAY11：港式奶茶、台式奶茶、柠檬茶 |
| DAY5：冷泡纯茶：（蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖） | DAY12：脏脏奶茶、红丝绒拿铁、抹茶拿铁 |
| DAY6：芝士冷泡茶：（蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖） | DAY13：莫吉托、草莓气泡、橙子气泡、西柚气泡 |
| DAY7：芝士纯茶：（金凤茶王、玉露皇后、浅香普洱） | DAY14：开店及工作注意事项、课和总结、毕业考作品，毕业典礼 |
| 西点课程 | |
| DAY1：西点理论，材料，工具、设备讲解 | DAY11：古早蛋糕/重油蛋糕/蜂巢蛋糕 |
| DAY2：戚风蛋糕卷（原味/抹茶/巧克力/红丝绒） | DAY12：巧克力熔岩/玛德琳蛋糕/爆浆蛋糕 |
| DAY3：浮云卷/虎皮卷/天使蛋糕卷 | DAY13：马卡龙/牛轧糖/太妃糖 |
| DAY4：轻芝士/重芝士/布朗尼蛋糕 | DAY14：肉松小贝/沙皮狗/菠萝派 |
| DAY5：蛋黄酥/瓜子/罗马盾牌 | DAY15：法式慕斯预制及制作（3款淋面） |
| DAY6：脆皮泡芙/闪电泡芙/蛋挞/葡挞 | DAY16：法式慕斯喷砂制作（3款喷砂） |
| DAY7：珍妮曲奇/蔓越莓曲奇/巧克力脆多多 | DAY17：巧克力插件及慕斯装饰 |
| DAY8：提拉米苏/酸奶慕斯/抹茶慕斯 | DAY18：开店准备及注意事项/甜品台产品制作 |
| DAY9：黑森林蛋糕/芒果慕斯/草莓慕斯 | DAY19：毕业考试及产品巩固制作 |
| DAY10：芒果千层/抹茶千层/巧克力千层 | DAY20：甜品台摆台/毕业品鉴会 |
