相信很多人都有一个苦恼，就是不懂如何挑选好的咖啡豆，那我们今天分为“六大点”来辨别咖啡豆好坏Vol.1 看 颜 色 同样的咖啡豆烘焙度不同，颜色也不同，风味也不一样。色深的豆子苦味重，色浅的酸味偏重。随着烘焙度加深，苦味加重，酸味会渐渐消失。我们一般将烘焙度简单分为浅度、...

手冲咖啡过滤有哪些？#01 滤 纸 好处：属于一次性使用产品，用完无需清洗，对于研磨较细的粉质都能过滤。坏处：由于一次性用品耗费材料，购买到不好的纸张，会有纸味。建议：如怕有纸味 可以在过滤之前用热水冲一下，或者买漂白滤纸。#02 不 锈 钢 滤 网&nb...

最近的天气已经转凉了大家的下午茶饮品从清爽的柠檬茶转变到“暖暖很贴心”的咖啡热饮今天给大家介绍四款适合秋冬饮用的热饮，窝在家也能轻轻松松做出来！▷▷NO.26café◁◁红糖生姜热拿铁在这个凉风瑟瑟的季节，女生不舒服期间但又想喝咖啡怎么办？对于不喝咖啡，一天浑身没动力的女生，这款“红糖生姜热拿铁...

咖啡初尝是苦，但回味甘甜，耐人寻味。 《 关于一杯咖啡的哲学 》 关于咖啡的小常识 咖啡豆的保存秘决 一、养豆期： 咖啡豆在烘焙过后会逐步释放出二氧化碳，刚烘培的咖啡豆因为含有大量二氧化碳与烘培产生的烟火杂味，所以需要静养，也因为二氧化碳排放剧烈...

咖啡如何辨别好坏？ 现在我们随便走得在大街小巷，都能看见装修风格多元化的咖啡店，咖啡已经不只是提神用的一杯饮品而已，对于当代人已经是必不可缺的一个陪伴，所以这就衍生出了众多咖啡店的衍出，成为了大家在悠闲时间打卡地。 那么我们会很好奇，在喝咖...

在目前快时代的生活中，无论是白领、健身者、学生、或者是平日的下午茶；咖啡都成了必需品，先不说口感好喝与否，像平时的咖啡拉花光看这花式的图案就好感爆棚！ # 咖啡拉花起因 # 咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。关于咖啡拉...

今天给大家分享一些关于咖啡的不同种类的区别，有兴趣研究咖啡，或者准备开咖啡店的朋友们，记得收藏哦 关于咖啡的基础款式 1.浓缩咖啡 浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约4分之一盎司的咖啡，味苦且浓香 2.卡布奇诺 卡布奇诺主...

什么是冰滴咖啡？ 冰滴咖啡又名荷兰式咖啡或者京都式咖啡，是采用冰块自然化成水、冰水混合物一滴一滴经过滴落6-10个小时萃取完成的。冰滴咖啡因为是用冰水长时间进行萃取，更多的小分子物质（如花香，果酸）被萃取出来，大分子物质（如单宁酸的苦涩感）则较...

冲煮咖啡我们用什么牛奶好呢？一般只有制作意式咖啡才会用到牛奶。那我们今天来探讨一下，咖啡拉花，用什么样的牛奶好呢？我们先来分析一下，牛奶在打发过程中的原理。 牛奶发泡原理： 1.利用蒸汽冲打牛奶，使液态状的牛奶打入空气； 2.利用乳蛋白的表面张力...

研究冲咖啡 一杯咖啡好不好喝，当然首先决定于使用的水和咖啡豆的品质。其中决定咖啡豆品质的要素包括但不限于：产地、品种、处理法、等级、烘焙深度、新鲜程度。水质的话，那就更复杂了。所以我们今天先假设您的咖啡豆品质挺好没买上当，主要来解决下面这个...