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佛山展翅咖啡师培训学校
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咖啡师是做什么的?学咖啡前景如何?

作者:admin 浏览量:13559发布时间:2020-06-27 03:01:50




咖啡培训班就是专门为咖啡兴趣爱好者以及想要从事咖啡行业的人开设的,那么咖啡培训哪个好?学咖啡前景如何呢?

咖啡培训哪个好?

目前国内开设有咖啡培训的学校有很多,佛山展翅咖啡调酒西点培训学校就是其中比较优秀的。在师资团队方面,佛山展翅有着咖啡教育精英,具有丰富的行业实践经验和教育教学经验,对待学生他们总是细心周到,始终如一。

在就业方面,佛山展翅咖啡调酒西点培训学校与各大企业和西点连锁集团建立了长期的合作关系,学校就业指导中心更是为学生全程指导,推荐学生就业,鼓励学生走向成功。

      咖啡师是做什么的?
     

一、工作内容

精品咖啡店的咖啡师主要负责独立完成意式咖啡出品、创意咖啡或流行饮品、手冲咖啡制作等。但每个店铺人量、业务量不同,所以有些店铺的咖啡师还会包括外场服务,让很多人都误解咖啡师跟服务员一样,入行门槛低,素质不高。
然而,随着咖啡市场迅猛发展,对高技术的咖啡师需求是很大的,市场紧缺的人才。

 


 


二、专业技能:

1、咖啡店大众化的意式咖啡出品制作,熟练制作拉花、雕花
2、单品咖啡制作:熟悉各种单品冲煮器具,包括手冲咖啡、虹吸咖啡、冷萃咖啡等
3、花式咖啡、特色咖啡制作,熟悉咖啡口味搭配,灵活调配多款创意饮品
4、咖啡机与磨豆机的使用和保养

 


三、专业知识:

除了熟悉咖啡制作与技能的实操,还有很重要的一点是不断学习、更新、深究咖啡的制作原理,了解更多咖啡知识,能为店铺提供更优质的出品调整方案。

这是很多咖啡师会忽略的一点,像很多大型连锁咖啡店,用的设备都是全自动的,咖啡师对咖啡能影响的部分非常少,如果咖啡师把自己局限在这层面上,做多少年都只是一个机械的操作员。

更重要的是学会调整各种参数,以调整出更好的风味,用心做好每一杯咖啡





 
四、多数会忽略但又最重要的点:综合服务素质

引导、语言表达、应变能力、与客人沟通服务能力(管理方向)。

现在大多数咖啡师专业技能是ok的,但忽略了专业知识、沟通和引导的知识。


一个好的咖啡师要学会了解客人喜好,为客人选择合适的咖啡,引导客人喜欢咖啡,为店铺增加忠实粉。

不少店铺做不久,也会存在一部分这样营销上的失策,忽略了引导和管理技能,没培养到店铺的忠实客户。



关于咖啡培训相关问答:
 
问:佛山展翅学校的教学环境怎么样?
 
答:明亮的教室,先进的教学设备,学校为了能让学生更好的学习,还提供住宿,宿舍干净整洁,温馨舒适,24小时有热水。外地前来学习的同学也不需要担心没地方住。 


问:在佛山展翅学习是否有年龄限制呢?进去要考试吗?
答:我们这边是没有升学试的哦,只要想学都可以来,兴趣是最大的老师,我们的目的是传承匠心手艺,将烘焙的快乐与甜蜜跟大家一起分享!



问:佛山哪里学咖啡比较好呢?专业一点的学校哦!
答:
佛山展翅调酒咖啡西点学校挺不错的,现在佛山很多咖啡店的师傅都是从那边出来的,感觉可以去试试看哦




佛山展翅咖啡调酒西点学院作为佛山本地大型调酒教育机构,具有多年的专业教学经验,学院根据市场需求开设英式日式威士忌班、国际花式调酒演出班等多个网红课程,致力为调酒行业从业者提供理论知识、实操技术、店铺运营等一站式服务,建校至今已培育数千位调酒师优秀人才。
 
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