什么是摩卡咖啡？
作者：admin 浏览量：684发布时间：2020-04-19 09:23:32
这几天伴随着疫情的肆虐，如同往常一般出门，已然成了一种奢望。但在面对各种未知的险情时，人的力量往往过于渺小，有时候我们也只求岁月静好，能在家中老老实实喝一杯咖啡，看一点咖啡冷门知识，过一把咖啡瘾，便也足够。今天小编就为大家罗列一些有趣的咖啡小知识，希望能让大家的咖啡生活变得更有意思一点。
卡布奇诺的名称由来
卡布奇诺是一款著名的牛奶咖啡，是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。而其名字的由来，是因为其颜色像身着褐色外衣、白色头巾的卡布奇诺教会修道士，所以得名“卡布奇诺”。
到底什么才是摩卡咖啡？
摩卡咖啡在咖啡行业有三种不同的说法，
第一种，是来自于也门摩卡港(Mocha Port)所出口的咖啡，通常也指代前期埃塞俄比亚的咖啡，十几年前常见的摩卡风味咖啡，名字也就得来于此。
第二种，是由摩卡壶萃取的咖啡，1933年，意大利人Alfonso Bialetti 创造了一种叫"Moka Expres"的咖啡壶而闻名世界，而在欧洲，摩卡壶是许多家庭制作咖啡的首选，因而摩卡也可以是摩卡壶制作出的咖啡。
第三种摩卡咖啡（Mocca Cafe ），是是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。口味浓郁偏甜，对于许多重口味甜品爱好者而言，口味非常合适
也门人把咖啡果皮泡水当成茶饮用
当人类最早开始喝咖啡的时候，不是饮用我们当下的咖啡，而是通过咀嚼咖啡的果实，以及与动物脂肪混合的丸子获得能力。而后当咖啡传到阿拉伯地区之后，阿拉伯人最早是将晒干的咖啡果皮泡水，获得提神的效果，同时扔掉其中的果实。后来随着焙烤工艺的提升，阿拉伯人才发现，原来咖啡果实内蕴含着那么多美妙的物质。
意大利咖啡不是只有一个烘焙度
提到意式咖啡，许多人的第一想法，自然是意式咖啡味道重，口味浓郁，同时还带有不少的苦味，其实作为意式咖啡的发源地，意大利本国的咖啡也有各式各样的口感，而其中最为重要的原则，是通过拼配，让咖啡口味更丰富，均衡，以及通过恰如其分的火力烘烤，将咖啡自身的味道激发出来。
上一篇：2020年咖啡消费市场趋势报告
下一篇：新手咖啡师容易出现哪些误区？需要注意什么？
此文关键字：什么是摩卡咖啡？
学校新闻
- 咖啡培训学校双11疯狂大减价！
- 水洗咖啡豆与日晒咖啡豆差异在哪里？
- 喝咖啡的最佳时间点，你喝对了吗？
- 同样是咖啡，为什么明星们更偏爱美式？
- 咖啡为什么要煮，你知道吗？
- 蓝山咖啡为什么那么贵
- 猫屎咖啡，真的是猫拉出来的咖啡？
- 怎样辨别咖啡豆好坏
- 咖啡豆烘焙需要注意哪些要点?
- 咖啡馆倒闭的十种原因
