新手咖啡师容易出现哪些误区？需要注意什么？
作者：admin 浏览量：670发布时间：2020-04-21 09:40:31
新手咖啡师容易出现哪些误区？需要注意什么？咖啡学习之路漫漫长，我们需要保持良好的心态和努力学习的精神才能将咖啡知识与技能更好的学下去。今天，小编就给大家来说说新手咖啡师需要注意的问题。
新手咖啡师需要注意些什么？
把咖啡学习当作消费
其实不论是兴趣爱好，学完了想提升自己职场软实力、社交软实力、生活品质的，还是想以后靠咖啡技能谋生创业的学员，应该明白任何的学习都是对自我的一次投资而不是消费。投资者看中的是价值，消费者在意的是价格！本着投资心态学习的学员会专注于自己在学习中获得了什么，在整个的学习过程中会抱着探索的精神去互动、去思考、去实践。而抱着消费心态学习的学员通常会“冷眼旁观”，将注意力专注在老师说话的语气甚至颜值上，时不时吐槽一下练习豆的价格或者牛奶的品牌……不同的心态，不同的收获。要明白阻止自己进步的根本原因就是自己的态度。
用学习知识的方法学习技能
因为疫情的原因，线上视频、直播铺天盖地。很多学员也说，为什么咖啡就不能线上学习呢？看书、看视频学不会吗？猪咖的答案是真学不会。因为书本上、视频里教的都是咖啡知识，而“做咖啡、喝咖啡、烘焙咖啡”都是一门技能。技能是需要不断的实践和练习的。相信“纸上谈兵”的故事大家应该都不陌生，兵法是知识，打仗则是技能。
用学习技能的方法学知识
刚刚说过了，咖啡是门技能，需要实践，需要练习，那是不是代表理论知识不重要呢？当然不是。因为知识是经验和规律的总结与升华，是指导实践，缩短“试错”成本最有效的途径。没有理论支撑的技能，是没有灵魂也很难传承的。因为“吾之砒霜 彼之蜜糖”完全的经验论会导致小马不能过河，大象挣不脱绳索。
所以，大家花着自己的钱、自己的时间来学习，首先要调整好自己的心态，在学习的过程中多提问，多交流，多思考，要让自己的“获益最大化”！在上课的时候既不要忽略知识的学习也不要疏于技能的练习。用知识指导练习，用实践检验知识，将所学不断内化为自己的能力，而非贴在墙上的那几张证书。证书只能证明你学习过，能力却可以实实在在的回报你为此付出的金钱、时间还有努力！
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