开一间咖啡店，到底应该注意什么？

作者：admin 浏览量：707发布时间：2020-12-18 06:21:29

随着经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，城市小资产阶级队伍也不断壮大，喝咖啡的人越来越多了。随之而来的“咖啡文化”也充斥着国人生活的每一个角落。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡...咖啡逐渐与时尚、慢生活联系在一起，成为了时尚和潮流的代名词。

想开店创业的人在中国咖啡市场的发展前景看到了商机，一时间，咖啡店如雨后春笋般出现在大街小巷。很多人觉得开咖啡馆=浪漫的挣钱，其实这个想法却是大错特错的，浪漫和钱扯上关系是泡咖啡馆，而开咖啡馆，浪漫与你无关。想要开店挣钱，就要正正经经地想和钱有关的事情：预算、选址、模式、产品、设计、制度、采购、培训、成本、管理、营销等，你都要一件件搞明白，弄清楚。那么，咖啡开店到底要注意些什么？下面跟着小编一起来了解一下吧！

第一，店面的装潢（外在的），具体要到地理位置，周围的商业和人流情况，店面（外）的格调风格，再具体到窗，玻璃，门，甚至有没有门槛都要细想到。对于装潢，你可以参考，可以请设计公司，可以小清新、可以很温馨、可以很高贵优雅，但是，一定要要有自己的心意，要拥有自己的特色，而且还要让顾客感觉非常舒适。

第二，店内的装修，是明是暗，是否有其他的小娱乐；还有要听什么类型的音乐，是否要配置笔记本、器皿、书籍、相关软装等。

第三，咖啡店的灵魂。这与你的性格有关系。是要这个店只是象那些商业性很强的店呢？还是做成那种可以让一些无聊的人可以在里面混时间的场所，或者是情人约会的好地方。

第四，产品要多元化。除了咖啡外，最好结合搭配有精致美味的西点、简餐，甚至还可以结合一些书籍、萌宠，让产品多元化，搭配个性化。

第五，服务人员的素质更是重要。往往成败却在这个不为人注意的地方，所以开一家咖啡店，员工的管理、培训不可忽视。

第六，就是咖啡店的营销推广策略。面对竞争激烈的咖啡市场，想要盈利，咖啡馆必须掌握广告宣传、事件营销、节日营销、服务营销、促销策略等推广方法。例如，多举办一些音乐会、读书会、演奏会、展览会，营造出舒适文艺的氛围，让经常处于压力沉重的现代人，有一个释放压力、舒缓心情的地方；建立会员制度，利用节日或者热点事件做促销活动等，都有为咖啡店带来人流与名气。

第七，保持咖啡店的一贯特色，也要不断的增加和改变新鲜。消费者都是喜新厌旧的，想留住顾客，不仅要有让人留恋的东西，也要有让人感到新奇的东西。

第八，咖啡店可以配置一些成本低，又让人可以解闷的小东西。例如书籍，或者小玩意。

第九，你有你的风格和魅力，大小你是个老板，往往你的态度和性格就可以拉回一大群回头客。

如果你在开店前，都能将以上9个问题考虑到位，并找出相应的解决方案，那么，我相信你肯定可以避免很多经营不善的风险。然而，也许你也会说，咖啡开店除了经营，还涉及到其他很多方面，例如选址、设计、装修、咖啡制作、设备财务等......那么，这些方面的难题，开店小白们又该如何破呢？其实佛山展翅咖啡培训学院的咖啡老板课程，恰恰就是这样一门教您如何成功开一家盈利的咖啡店，让您轻松当老板，少走弯路的课程！我们的课程从零起步，从定位规划入手，从选址评估开始，深入剖析咖啡馆行业竞争态势与关键成功因素，介绍当下咖啡馆全套证照办理的新流程与规则，介绍咖啡馆设计与装修的诸多细节，讲解咖啡馆运营管理的诸多细节（人员、出品、规章制度、采购、盘点、成本控制、营销推广），给予你成功经营一家咖啡厅所需要的全部信息。

不仅如此，佛山展翅咖啡培训学院还会全程帮助开店的学员，时刻关注他们的开店现状，及时发现、解决他们在开店中遇到的问题，为他们量身定做一套符合他们咖啡店发展的运营方案和推广方案，以确保咖啡店的“新鲜性”，提高咖啡店的销量与业绩。只需给自己13天的时间，就可以帮你轻松踏上追逐咖啡梦想的列车。想要开店的你，还在等什么呢？赶紧扫下方的二维码，了解我们课程的详细信息吧！

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