怎样才能成为一名好的咖啡师？
作者：admin 浏览量：3419发布时间：2020-04-30 09:18:07
在你的青春中，或许承载着一个咖啡师的梦想，你或许正在迷茫，或许正在奔跑，或许正在努力。一名成功的咖啡师，需要有热情的服务态度，扎实的咖啡基础，娴熟的制作技术。怎样成为一名好的咖啡师，是许多从业人员在探究的命题。
如何成为一名好的咖啡师？
1、接受系统学习
和学习其他任何技能一样，仅仅热爱是不够的，尽管那是一个重要的开始。你还需要学习关于咖啡的一切，从咖啡豆到烘焙再到萃取，这样你才能走得更远。尽管网上有大量的教学文章、视频，但这些只是你实践学习中的一个拓展而不能代替实践。一个好的导师往往不仅会教你关于咖啡的知识，还应让你不断地去挑战自己。
2、扎进咖啡堆儿中
是的，这意味着你要去不断和那些喜欢你的人互动。我就遇到过很多相当活跃的咖啡师，还有一些似乎让人觉得他们才是客人一样。骚年，在真空中我们是没法进步的！别人的意见更能帮助我们学习，他们的激情也会感染我们。
3、工作空间
一个好的工作间里应该有你需要的一起，摆放的位置也要便于操作。核对下所有的设备，确保放置合理有序，并且有足够的空间能让你和其他咖啡师在里面工作。随时关注市场上新的配件和设备，事先确保你的工作间里有足够的空间，必要的时候重新规划下操作区域，不要让这些新家伙反倒使你用着别扭。并且记住，总是为以后调整留出余地。
4、良好态度
有遇到过走进了一家有着精美咖啡和小吃的店，看见咖啡师拉着个脸？如果你是这个咖啡师，问自己为什么不快乐然后尽量让自己快乐起来---也许那意味着你需要一个拥抱或者改变你的生活态度。如果你是顾客，当看到咖啡师心情不好时，试着问下他们最近咋样，也许他们只需要一个友好的微笑（或者一个朋友）。一个咖啡师会影响到整个店面，不愉快的氛围也会破坏一杯好的咖啡。一个不友好的氛围阻止顾客询问关于咖啡的问题，差的服务也使顾客不敢再来，这些都会给咖啡馆带来消极的影响。
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