随着咖啡被越来越多的人喜爱，以咖啡为生的咖啡师就成为了一个紧俏的职位，很多人都通过学习加入到了这个行业，但是千军易买，一将难求，好的咖啡师依然是凤毛麟角，那么如何做一个好的咖啡师呢？本篇来和大家分享一下。 好的咖啡师这个定义很多人的理解都是...

咖啡厅经营难？展翅为你分析咖啡厅失败原因！...

开咖啡厅需要多少钱？开咖啡厅预算多少？...

要不要成为一名咖啡师？相信这是许多爱咖啡的小伙伴们，在思考与挣扎的问题，希望这篇文章给你带来一些思考与指引，愿我们都能被世界温柔对待。 在犹豫要不要开一家自己的咖啡厅时，你首先要考虑的问题是：你是否准备好成为一名咖啡师： 特质 | 随遇而安 和...

2019年，咖啡师的未来在哪里？咖啡师前景怎么样？...

苦咖啡？那是过去式了。现在，精品咖啡从业者和消费者希望他们的早餐咖啡中有一点甜味我所说的甜味并不是加糖或者是蜂蜜。我们最终开始觉察到最喜欢的饮料原本有多甜。 但是为什么咖啡是甜的呢？也许，重要的是我们怎样进行烘焙和冲泡它才能让甜味发挥到最大...

不觉得周围咖啡店越开越多吗？ 没发现身边喝咖啡的人与日俱增吗？ 大家都在自己手冲单品咖啡了， 你却连咖啡馆里的几种常见咖啡都分不清楚！ 如果不想让自己掉队， 就赶快把咖啡的知识补起吧！ 今天给大家【系统地】说一下咖啡的分类， 让你三分钟变灵光！...

Milk Origin: Its Science 牛奶来源：源于科学 每间农场生产的牛奶都有不同的脂肪、蛋白质含量和不同等级的甜度。牛奶实际的质量都依靠每天奶牛吃的食物，以及它们每天的生长环境、牛奶被收集后的储存和处理。 哪款牛奶适合制作咖啡，这背后是有科学依据的。...

让我们一起回到15、16世纪，跟着时间一步步走来探索咖啡的历史文化，也来看看这神秘的黑色豆子是如何从最耳熟能详的牧羊人故事中一路飘洋过海，至今却能变成风靡全世界的黑金潮流。 黑金历史 无伦任何事、物，只要是经过时间的洗礼，必定会有其历史与演化，...

萃取咖啡时，将磨好的咖啡粉放入滤杯中再精心注水。第一次注水要少量，且静置至浸透咖啡粉，然后再分为3～4次注水（也有一次性注水完毕）。为什么要分这些步骤呢？这是因为咖啡萃取时利用了溶解和扩散的原理。 萃取咖啡时，如果仔细观察滤杯就可以看出咖啡的...