作为一名优秀的咖啡师，需要具备良好的咖啡制作技术。你的拿铁拉花合格吗？你的冲煮水平达标吗？你的服务理念正确吗？如果没有，问题出在哪里？咖啡机设备故障、萃取粉量不对、冲煮参数错误等等，可能这些问题每天都会出现，作为一名咖啡师，能不能做到快速应对，并且做到更多呢？一位训练有素的咖啡师可以做到这一切，甚至更多，当你具备了咖啡制作技艺之后，客户服务也需随之提高。随着消费产业升级，新零售快速发展，完整的知识储备、熟练的制作技艺、优秀的服务意识和充满激情式的体验，将会大大增加门店销售额。

做到如上几点，选择参加培训是第一步，也是最快速有效的一步。请记住：如果你每天都了解有关咖啡的知识，将对你一生受用。当然我们应该不断挑战自我，充满好奇，渴望学习，并在培训中不断找到答案。精品咖啡行业不断发展壮大，移动互联网和社交媒体发达，都为我们获取知识提供了便利，只要你有一颗爱咖啡的心，我们愿与你携手前行。

 

不管是作为一家咖啡店，还是一名咖啡师，咖啡师培训都显得尤为重要。因为这个不但可以大大提升制作咖啡技艺和客户服务水平，更可以扩大视野，增长见识，助长你的咖啡事业，这是咖啡师与咖啡店都为之获益的选择。意式咖啡是全世界大部分咖啡店的核心营收来源，也是所有咖啡师的最核心技能。不具备独立的意式咖啡出品能力，甚至不能称之为咖啡师，其实也谈不上懂咖啡。

SCA咖啡师初级＋中级课程
课程大纲

1，了解咖啡植物属性与处理加工

2，讲解意式浓缩咖啡机与磨豆机原理操作方式

3，了解意式咖啡冲煮基本概论

4，意式浓缩咖啡制作方法以及浓缩咖啡感官体系建立

5，研究均匀布粉的重要性

6，研究各种参数对咖啡冲煮的影响

7，了解牛奶成分以及种类

8，意式浓缩与牛奶咖啡的正确制作

9，理解拼配方式与SOE

10，认识运用浓度测量工具

11，拉花练习与提升

12，研究牛奶中的成分的影响

13，咖啡馆工作区域的管理

14，咖啡馆的环境卫生及咖啡师的服务技能

15，模拟咖啡馆框架建立

16，咖啡馆财务管理与运用

适合人群
咖啡爱好者、咖啡师、咖啡馆从业人员、冲煮师、咖啡馆主、咖啡业运营人员、拿铁拉花爱好者和咖啡豆销售人员等

 

关于咖啡培训相关问答：
 

问：现在有哪里可靠的咖啡培训学校？

答：首先 我认为学习一个咖啡比较好。因为这些行业比较好发展，也比较好找工作的。不知道你考虑过以后的工作问题没有哈。现在比较不好找工作。因为没啥技术，别个公司不愿意，白养活没技术的人。你可以去学习一个咖啡制作技术，还是蛮不错的。现在就可以考虑了。选个知名度高的比较靠谱的。

佛山展翅咖啡调酒西点学院作为佛山本地大型烘焙教育机构，具有多年的专业教学经验，学院根据市场需求开设生日蛋糕裱花班、西点标准班、面包烘焙班等多个往网红课程，致力为烘焙从业者提供理论知识、实操技术、店铺运营等一站式服务，建校至今已培育数千位烘焙优秀人才。