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广东佛山展翅咖啡师培训学校
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  • 咖啡师养成记 | 冰手冲咖啡要怎么冲?

    随着气温回暖,冰咖啡逐渐重回大家的视野,一杯清清爽爽又解腻的冰咖啡十分讨喜。常见的冰咖啡包括像是冰滴咖啡、冷萃咖啡、冰美式咖啡等,其中冰手冲也是非常受爱好者喜欢的其中一种冰咖啡...

  • 咖啡师养成记 | 手冲咖啡冲煮步骤详细图解

    一次手冲咖啡的冲煮时间也就2-3分钟。而在这短短的3分钟的冲煮,少不了充分的提前准备功夫以及背后的汗水,其中有很多细节是平时很少会注意到的。今天就来分享下手冲咖啡冲煮步骤以及其中的...

  • 咖啡入门 | 如何判断咖啡豆新鲜度?咖啡豆挑选技巧

    新鲜,是美味咖啡的王道, 随着咖啡文化的普及, 喝咖啡已经成为了品味的追求。 那么, 咖啡豆的新鲜度,应该怎么判断? 心仪的咖啡,又该怎么选呢? 与其它有机产品一样,咖啡的变质速度很...

  • 咖啡师养成记 | 手冲咖啡是什么?手冲咖啡怎么冲?

    咖啡发展至今天的第三波精品咖啡浪潮,其以手冲咖啡为代表。1978年,俄娜努森女士第一次提出了精品咖啡的概念在产区独特的微型气候以及地理条件下,培育出具有产区风味的咖啡豆,即前街咖啡...

  • 影响手冲咖啡的因素有哪些?

    手冲咖啡越来越融入人们的生活,这也就让更多的人喜欢自己冲泡一杯手冲,但有时候会感觉到自己冲出来的咖啡味道不好,那是因为手冲咖啡的变数太多,我们需要不断的更改其中的参数才能改善一...

  • 天气变冷了,冲煮咖啡时应该要注意哪些细节?

    预热咖啡器具 在冲咖啡之前,要先预热一下冲煮器具,比如手冲壶、滤杯这些。我们手冲壶的材质大多是不锈钢、铜这些,在冬天的吸热能力还是很厉害的嘞,烧开的水倒下去,可能一下子就变成八...

  • 新手必看,初学打奶泡都有哪些常见问题?

    作为咖啡师的基本功、也是制作意式咖啡中重要的一环,打发奶泡这项技能是每个咖啡师必须要学会的,而打发奶泡的质量也影响着咖啡最终出品的味道以及拉花的图案成型。 打发奶泡的原理是什么...

  • 手冲咖啡滤杯选什么材质?

    手冲咖啡滤杯选什么材质? 手冲滤杯常见的材质有: 塑料 、 陶瓷 、 金属 和 玻璃 。 在冲煮过程中,滤杯的热量流失主要发生在空气和水的交界处,他们很容易损失能量。在你在冲煮前,必须确...

  • 咖啡豆种类:公豆、母豆、圆豆、平豆有啥不同?咖啡培训

    咖啡豆种类:公豆、母豆、圆豆、平豆有啥不同?咖啡培训...

  • 干货,不同的咖啡豆种,风味存在什么区别?

    不同的咖啡豆种,风味存在什么区别?随着居民生活水平的提高,现代人更加迷尚精品咖啡,大家更加家关注咖啡本身所带来的风味。阿拉比卡、瑰夏、铁皮卡、波旁、卡蒂姆......等咖啡名词愈发频...

  • 新手疑问,咖啡豆需要养多久?

    新手疑问,咖啡豆需要养多久?...

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