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广东佛山展翅咖啡师培训学校
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招聘咖啡师怎样面试?需要考证吗?

作者:aaayyi 浏览量:发布时间:2020-07-24 13:24




必须熟练掌握各类咖啡器具使用,而且还能回答的出基础咖啡知识,并且清楚认识到自己今后的发展方向,是不是全心全意当好咖啡师,如果没有任何咖啡师经验的话,建议先去咖啡培训学校练习基础咖啡知识和冲泡技术,别小看咖啡师这个职业,他的对操作技术要求和成品质量要求颇高。我还是那一句话没有真材实料不要轻易选择咖啡师这个行业。因为咖啡师除了咖啡要制作的好以外,平时还要帮助店铺开放新品以及推荐新款咖啡饮品,咖啡师的绩效考核包括咖啡成品出品率,开发新款咖啡饮品种类,推荐成功率,能留住客人以及是不是给咖啡馆带来更多的口碑和人气,咖啡师是一个全方位的职业,你可以报考一个咖啡爱好培训班,目前很多精品咖啡馆都有业余技术培训,咖啡馆不会给你设备去浪费咖啡豆和牛奶的。




 
咖啡师需要考证吗?

很多想从事咖啡行业的小伙伴经常会有个问题困扰,到底做咖啡师需不需考取咖啡师证书呢?那么今天我们就来解开这个困扰,更深入地了解咖啡证书的价值性问题。
目前国内已经取消了咖啡师从业资格证,都是你到哪个机构学习,就颁发他们机构的证书。但还是有国际流行的SCA认证以及Q Grade 认证,有必要考些证书吗?其实不能一概而论,要看每个人的工作状况与生涯规划不同。

坦白说,在正常的成年人教育,这不需过多担心。试想,一张证书通过率极高,它的价值势必无法发挥,上课过程,更深层的学习渴望,也可能因为太轻松导致学习成果打折。而且一张证书也不便宜,没必要花大钱考一个大家都能过的证。假如没考过,代表练习不够,观念不对,自然需要重新挑战。当然建议选择好的导师,取得好的学习效果。
很多认证课程内容都是根据国内的情况编写的,会出现内容编排、顺畅度 、编排美学、进度流程等问题。许多认证的课程讲师,因为上足了所有认证课程,也上了讲师资格课程,所以成为了讲师,会考试、听过课,但不见得是一个有能力的讲师。假如你遇到的导师是照本宣科、直译讲义的,学员的学习效果可想而知。而优秀的导师,不仅是能把课程内容深入展示大家,还能有序拓展课程知识,不仅能提高学员的上课兴致,还能有助考试的通过,何乐而不为。
记住,知道不等于了解。得到认证,不代表你真的了解课程的知识,而且有能力利用上课教的知识,来改变可能原本要失控的吧台,甚至有人考取证书后,并不会制作咖啡出品,也没有深入了解咖啡的技术知识。另外证书是否能引发你更强悍的学习野心,让你愿意往下挖掘更多、养成一个永续学习的态度?这可能是长大的我们,更多在乎的是,证书是用来给别人看的,终究会比较累。

最后,想跟大家说的是,假如证书在投资角度上的回收这么不确定,为何需要来张证照呢?说真的,除非我们连后续延伸的价值也讨论进去,比如得到的后续支援、人脉、资源等等,否则,但以金钱的角度,很难去衡量。


SCA咖啡证书含金量高吗?

SCA(speciality coffee association)是由SCAA和SCAE在2017年合并成立的全新组织。SCAA成立于1982年,称为“美国精品咖啡协会”,为咖啡贸易设定质量标准,也是世界上最大的咖啡贸易协会,两个机构合并后,SCAA成为SCA下设的贸易职能部门。
SCAE成立于1998年,称为“欧洲特种咖啡协会”,是全球最知名的咖啡教育机构,作为一个非营利性的会员协会,其咖啡专业人士遍布在全球90多个国家,这个横跨全球的咖啡组织形成一个巨大的咖啡网络,覆盖多个咖啡生产国和加工区域。合并之后的SCAE主要致力于咖啡培训和全球咖啡赛事的举办。

SCA体系的课程介绍:
“SCA的咖啡文凭系统”为大家提供最符合他们需求的教育进阶选择,其主要六个课程分别是:咖啡基础知识、生豆分析、感官品鉴、咖啡烘焙、研磨与萃取、咖啡师。



关于咖啡培训相关问答:


问:佛山咖啡培训一般多少钱?

答:具体费用其实取决于你选择学习什么专业,长期和短期的费用会有差异的,时间久费用会高一些,学到的东西会多一点。


 

问:为什么选择咖啡行业和如何选择咖啡培训学校学习

答:1、咖啡项目在衣食住行第二位,消费群体比较大,自然有市场 2、咖啡的主要消费群体是男性、年轻人和女性,这几大群体是市场消费群体中消费能力最强的群体。 3、咖啡在中国起步晚,竞争不那么激烈


 

问:如何正确的选择咖啡师培训学校?可以从哪些方面考虑呢?

答:一、是否正规化?二、学校规模三、实操占比四、行业口碑五、认真仔细阅读培训协议,当然那些连培训协议都没有的学校他如何能保障你真正能学到技术。


 

问:本人一直对制作咖啡充满了兴趣,想系统的学习下,咖啡培训哪里好?

答:要是在佛山附近的话,可以选择佛山展翅咖啡培训学校,专注私人订制咖啡培训,一对一教学,可以根据你的要求订制产品教学,师资和设备都是顶尖哦



          问:咖啡那么苦,为什么很多人喜欢喝?

          答:有的人已经养成喝咖啡的习惯了,能提神。


 

佛山展翅咖啡调酒西点学院作为佛山本地大型烘焙教育机构,具有多年的专业教学经验,学院根据市场需求开设生日蛋糕裱花班、西点标准班、面包烘焙班等多个往网红课程,致力为烘焙从业者提供理论知识、实操技术、店铺运营等一站式服务,建校至今已培育数千位烘焙优秀人才。

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