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广东佛山展翅咖啡师培训学校
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成为一名专业的咖啡师需要什么条件?

作者:aaayyi 浏览量:发布时间:2020-12-03 13:22




能够冲煮出一杯让客人满意的咖啡并且能解答客人提出的所有关于咖啡问题的咖啡师就是顶级咖啡师了吗?答案是否定的!
首先,想成为一名顶级的咖啡师需要具备以下条件:1.形象良好作为餐饮服务行业之一,形象举止不佳的咖啡师会对咖啡馆整体消费的气氛营造产生负面影响,同时还要避免奇装异服的打扮跟轻浮的言行举止。


 


 
2. 精通咖啡相关的理论知识不仅知道每一款咖啡从种植、拼配、烘焙、品鉴、制作等研究;还对咖啡行业有深入了解的人。只有这样才能对日常使用最多的意式拼配咖啡豆的特征完全掌握。

3.对咖啡设备了如指掌是否对手冲壶、虹吸壶、摩卡壶、法压壶等其他器具做咖啡都了如指掌。想要知道一名咖啡师是否合格,可以让他用咖啡机做出一杯意式浓缩咖啡(espresso)。要知道对于专业的咖啡店来说,一杯意式浓缩咖啡是一切花式咖啡、特色咖啡的基础。懂行的人通过这么一杯espresso就能够看透咖啡师的大部分功力:香气、色泽、油脂、口感、回甘等等。

在精通意式浓缩咖啡(espresso)的基础上,才能去谈花式咖啡、自创特色咖啡等。4. 具备良好的悟性每种咖啡豆、牛奶,甚至巧克力、奶油等都有自己的特性,如何让它们调配在一起创造出绝佳的风味,这不仅仅是经验和阅历的问题,更多的是悟性。


 


5. 具备良好的服务意识咖啡店就是个服务至上的餐饮行业,一名没有时时刻刻为客人服务的意识、没有独立外场服务能力的咖啡师是不合格的。在某些咖啡馆里,咖啡店的吧员既是咖啡师也是外场服务员,两种身份切换的。

6. 充满热情对工作缺少热情,且没有活力的咖啡师只能算是“做一天和尚撞一天钟”,个人专业境界永远无法提升,职业上升空间就不会太大,将来要想成为优秀的店长、店经理就无异于痴人说梦了。7.至少具备三年的吧台工作经验咖啡师是个需要不断实操磨砺的职业。如果几个月碰过咖啡机,就会不知道拉花是怎么样的。由此可见,一个顶级的咖啡师不是随随便便就能成功的,既要懂得专业的咖啡知识,又要懂得制作技巧,还要有服务意识和热情,最重要的,还要不停地学习、不停地成长!




关于咖啡培训相关问答:


问:咖啡培训班需要多少钱?

答:不好说,什么价格都有,有的还是免费不要钱,有的就是天价。当时要学习咖啡培训的话还是建议到专业的咖啡培训学校去学习。




问:女生学做咖啡会不会太难?

答:女生学咖啡师其实是不难的。咖啡师本身是一个入门门槛低,讲究动手能力熟能生巧的职业,而在佛山展翅学校学咖啡的女生们无疑证明了这样的道理。



问:佛山哪里有比较高质量的咖啡培训学校啊?

答:你说的高质量应该就是咖啡做的比较精致,口感比较好,只有专注一个行业才可以做出高质量的咖啡。我们专注咖啡的短期培训课程,教学内容都是经典咖啡,紧跟时代的潮流,放一些零基础学员的课堂练习作品,有兴趣可以来学。



问:咖啡师比较好的学习年龄是多大?

答:初中毕业生与高中毕业生成为现阶段学习咖啡的主力军,所以这个年龄段也是学习咖啡技术的比较好的年龄段。但是想学习的话,什么时候都不晚。



问:咖啡培训大概多少费用?我是女生。

答:女孩子学咖啡还是不错的 新时代的女生学习咖啡,有着得天独厚的优势。首先,女生在对待学习有突出的自觉性和更加持久的耐力和毅力,能够在别人认为枯燥的课程中,找到乐趣所在。在咖啡课程学习中,她们能够保持长期的热情,利于系统掌握咖啡知识,正所谓熟然后能巧,巧而后能游刃有余。工作环境优,薪资福利高,发展前景好。学费的话,直接去学校咨询!




佛山展翅咖啡调酒西点学院作为佛山本地大型调酒教育机构,具有多年的专业教学经验,学院根据市场需求开设英式日式威士忌班、国际花式调酒演出班等多个网红课程,致力为调酒行业从业者提供理论知识、实操技术、店铺运营等一站式服务,建校至今已培育数千位调酒师优秀人才。

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