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面试咖啡师常见问题有哪些?咖啡师培训教你面试技巧!

作者:admin 浏览量:发布时间:2020-07-15 11:22








面对形形色色的面试问题。很多朋友都觉得他们在面试的心态和技能方面急需提高,下面小编为大家收集面试咖啡师常见的问题及答案,供大家参考。 

面试咖啡师常见问题

  1、 下列选项中,不宜存放咖啡生豆的方式是( B  )

  A、麻袋存放   B、密封良好的锡箔袋存放   C、木桶存放   D、编织袋存放

  2、营业中,咖啡师每完成一次操作,操作台面应( D  )

  A、放置下次使用的工具    B、放置下次使用的物料 C、放置下次使用的杯具    D、不能摆放任何物品

  3、保存良好的烘焙后咖啡豆的最佳饮用期为( B  )

  A、立即使用  B、3~21天  C、30~60天  D、60~90天

  4、劳动者在试用期内提前( A )通知用人单位,可以解除劳动合同。

  A、三天   B、一周   C、一个月   D、一天

  5、下列词语中,用于描述咖啡口味的是( B )

  A、涩   B、酸   C、醇厚   D、平衡感

  6、如发现电器有异味、冒烟时,切忌( B )

  A、马上停止使用  B、用水扑灭  C、直接关闭总电源  D、直接拔掉电器插座

  7、舌两侧后部对( A  )最敏感。




如何面试咖啡师?

随着社会不断发展,人们生活水平日益提高,咖啡厅是每个城市休闲娱乐不可缺少的地方,而很多咖啡师都没有经过专业系统严格培训,最多只能称为吧员,从事简单的饮料制作或成品出货,而咖啡师在全国大中型高档咖啡厅逐渐被重视认可,所以咖啡师正以高薪、时尚受到人们的追捧。



 

  就业前景:跨入21世纪后,中国经济飞速增长,人们生活质量不断提高,饮品日益多样化,咖啡逐渐与时尚现代生活连在一起,带动了咖啡消费量的迅猛增加,并形成了巨大的消费潜在市场。咖啡师就是必不可少的角色。任何一个行业都只有做精做深之后,才能获得丰厚的回报,咖啡师也不例外。

  据介绍,咖啡师初入行时,收入也不过千元左右,可是到达资深阶段,工资会逐步提升,相比其他行业,咖啡师具有时尚、前卫、工资高等特点。

  目前,咖啡师除了在咖啡吧,还可能在茶座、酒吧或西餐厅工作,因此,对茶艺、调酒亦有了解的咖啡师尤其抢手。

  此外,咖啡师培训还会传授给咖啡师一些对咖啡店的管理常识。对于咖啡师来说,无论他们是为了今后成为一名职业经理人,或者今后开一家咖啡店,储备一些相关知识都是有备无患的。

  职业要求:据介绍,对咖啡师的评判,除了品味其制作咖啡的味道外,还要看其磨咖啡豆和倒咖啡豆时豆粉是否会外溢,看其打出奶泡的厚度是否持久,制作的卡布奇诺上是否有漂亮的拉花,甚至还会看咖啡师摆放的咖啡杯具是否正确等。
 

佛山展翅咖啡调酒西点学院作为佛山本地大型烘焙教育机构,具有多年的专业教学经验,学院根据市场需求开设生日蛋糕裱花班、西点标准班、面包烘焙班等多个往网红课程,致力为烘焙从业者提供理论知识、实操技术、店铺运营等一站式服务,建校至今已培育数千位烘焙优秀人才。

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