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广东佛山展翅咖啡师培训学校
Guangdong foshan zhanchi barista training school
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【咖啡拉花饮品班】一个半月

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咖啡拉花饮品班 1个半月  学费5480元
 学习保障:签订入学协议(以上费用包含教材费、原材料费,学生报名后无任何附加杂费)

《第一类 咖啡的起源与基础知识》 《咖啡的历史》 《咖啡豆的种类介绍与种植条件》 《咖啡豆的采收与处理法》
《咖啡豆的烘焙与研磨》 《咖啡豆的研磨与萃取》  
《第二类 咖啡练习拉花水流与打奶泡》 《练习水流,掌握杯子与拉花缸的用法》 《练习打奶泡,开始练习桃心的图案》 《桃心稳定,进阶千层心》
《千层心稳定,进阶树叶》 《树叶稳定,进阶推心》 《推心稳定,进阶天鹅》
《第三类 单品咖啡介绍与操作》 《手冲咖啡》 《虹吸壶咖啡》 《摩卡壶咖啡》
《冰滴壶咖啡》 《比利时咖啡》 《爱乐压咖啡》
《港式奶茶制作》 《聪明杯咖啡》  
《第四类 意式咖啡的制作》 《咖啡机的基础操作与认识》 《蒸汽枪的使用与认识》 《咖啡机的保养与清洗》
《制作Espresso(填粉,布粉,压粉操作)》 《浓缩咖啡》 《卡布奇诺》
《摩卡咖啡》 《焦糖玛奇朵》 《风味拿铁》
《康宝蓝》 《创意咖啡》 《气泡水咖啡》
《第五类 饮品与特饮》 《奶茶的制作》(港式奶茶、台式奶茶) 《奶盖的制作》(抹绿奶盖、四季春茶奶盖) 《奶昔的制作》(香蕉奶昔、草莓奶昔)
《冰沙的制作》(芒果冰沙、蓝天白云) 《气泡水的特饮制作》星空气泡、橙子气泡 《季节花茶的制作》桂花雪梨、玫瑰洛神
《水果茶制作》橙子西柚水果茶、百香果多多    
《第六类 出品流程》 《咖啡师和茶饮师的整体职业规范》 《咖啡饮品整体出品要求》 《季节花茶的制作》桂花雪梨、玫瑰洛神
《第七类 开店筹备》 《咖啡厅装修风格特点分析》 《咖啡厅如何选址及注意事项》 《咖啡厅家具选择,咖啡杯选择,       装修风格与预算控制》
《咖啡厅采购清单,如何挑选咖啡机》 《如何挑选一套适合自己的手冲,虹吸等设备》 《咖啡厅如何挑选咖啡豆》
《第八类 咖啡厅运营》 《菜单和工作服的设计挑选》 《了解咖啡和饮品的价格成本》 《整体运营的成本核算和控制》
《供应商的选择与对比》 《店铺员工招聘方法和管理方法》  

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